JS9291 酒店及可持續旅遊管理榮譽工商管理學士

發布日期 2018-11-21 02:45:00

課程理念
　　旅遊業是香港的重要經濟支柱。2016年，旅遊業佔本地生產總值的5%，從業員總數約25.9萬人（佔總就業人數的7%）。酒店業是支持及推動旅遊業發展不可或缺的部分，截至2017年，291家酒店座落於香港，不同國際品牌亦致力在港拓展酒店業務。為把握旅遊和酒店業的機遇，課程將為學生提供酒店及可持續旅遊管理知識，以及相關實務技能。

課程內容
　　課程邀請酒店業可持續旅遊業相關的管理人員或領袖擔任兼職講師。課程的第一、二年主要教授商業科目及基本旅遊科目，讓學生在出外實習前，能夠學會基本的酒店和可持續旅遊實務概念。

　　課程第四年的上學期，學生須修讀生態旅遊相關的科目︰

Principles and Practices of Eco-tourism︰學習生態旅遊的原理及原則，活用於香港的旅遊業

Responsible Tourism and Community Development︰令學生了解生態旅遊中責任旅遊的概念，以及社區與景區發展的互動關係

　　
　　課程第四年的下學期，將開始550小時的實習，包括酒店實習（1至4月）、可持續旅遊機構實習（1至4月或5至9月），幫助學生應用酒店和可持續旅遊的實務概念，以及熟習行業運作。實習分為3個階段︰

階段	實習小時	實習內容
一	150	相關職位基本培訓
二	200	相關職位技術領域培訓
三	200	相關職位管理領域培訓

　　此外，為裝備學生面對國際商業環境的挑戰，提高對文化差異的敏感度，學院設計了一個為期4年的「海外沉浸課程」（Global Immersion Programme, GIP），讓學生學習、體驗不同文化對國際機構和業務運作的影響。學生除學習外語及商業文化，大學三年級的暑假，須參加為期2週的海外考察活動，走進不同文化的商業環境中，實地學習。

認可資格
　　暫時沒有

畢業出路
　　畢業生可以投身酒店或餐飲業、在政府相關旅遊部門工作，或從事可持續旅遊顧問、社區大使、生態度假村經理、企業社會責任經理等工作。

獎學金
　　暫時沒有，但學生可申請公大校內不同類別的獎學金。

課程入學要求